Ovenschotel met bloemkool | Eef Kookt Zo
https://www.eefkooktzo.nl/ovenschotel-met-bloemkool/
DirectionsStep1Verwarm de oven voor op 175 graden boven- en onderwarmte.Step2Schil de aardappels en snij ze in blokjes.Step3Zet een ruime pan met water en een snuf zout op het vuur en kook hierin de aardappels beetgaar.Step4Zet nog een ruime pan met water en een snuf zout op het vuur en kook hierin de bloemkool beetgaar.Step5Ondertussen snipper je het uitje en snij je de knoflook fijn.Step6Verhit een beetje olie in een ruime pan en fruit hierin de ui en knoflook aan tot het lekker begint te ruiken.Step7Voeg dan het gehakt toe en bak dit rul terwijl je het op smaak brengt met een eetlepel kerriepoeder en een eetlepel gerookte paprikapoeder.Step8Als de bloemkool beetgaar is, giet je dit af en voeg je het toe bij het gehakt. Schep om zodat ook de bloemkool lekker gekruid is en breng verder op smaak met peper en zout. Bak de bloemkool even kort mee.Step9Giet de aardappels af als ze gaar zijn en stamp ze fijn tot een puree of gebruik hiervoor een pureeknijper. Meng 50 gram crème fraîche, een scheutje melk en naar smaak peper, zout en nootmuskaat door d…Step10Maak het roommengsel door 150 gram crème fraîche, 100 ml melk, 1 ei, 1 eetlepel fijngesneden peterselie, 1 theelepel uienpoeder te mengen en voeg naar smaak peper en zout toe.Step11Verdeel het gehakt met de bloemkool over de bodem van een ruime ovenschaal, verdeel hierover het roommengsel en verdeel de aardappelpuree daaroverheen. Strooi de geraspte kaas erover.Step12Zet de ovenschaal met bloemkool voor ca. 30-45 minuten in de oven tot de aardappelpuree licht goudbruin is en eet smakelijk!IngredientsIngredients1 kilogramAardappels (iets kruimig)500 gramsBloemkool (in kleine roosjes gesneden)1 Ui2 Tenen knoflook500 gramsGehakt1 Eetlepel kerriepoeder1 Eetlepel gerookte paprikapoeder200 gramsCreme fraiche100 millilitersMelk (+ een scheutje extra)1 Ei (middel)1 Eetlepel peterselie (vers - fijngesneden)1 Theelepel uienpoeder75 gramsGeraspte kaasadd Olie (nootmuskaat, peper en zout)See moreNutritionalNutritional787 CaloriesFrom eefkooktzo.nlRecipeDirectionsIngredientsNutritionalExplore furtherHollandse ovenschotel met bloemkool - LeukeReceptenleukerecepten.nlGehaktschotel met aardappel, kerrie & bloemkool - A
DA: 87 PA: 6 MOZ Rank: 89
